Bienvenue!

L'entretien de son corps et les régimes sont souvent associés à restriction, frustration et privation... Oui mais, plus maintenant!
Ici, vous trouverez mes délicieuses recettes saines, protéinées et savoureuses qui satisferont votre gourmandise à tout moment!

mercredi 20 avril 2011

Gâteau yaourt version saine et protéinée

Je me suis inspirée de la recette du traditionnel gâteau yaourt pour élaborer cette recette! Evidemment, je l'ai modifiée pour qu'elle soit plus saine et protéinée ;)
Il y a très peu de glucides dans cette version, beaucoup de protéines et quelques acides gras essentiels (omégas 3 provenant de l'huile de noix!)


Ingrédients:

- 200g de fromage blanc 0%

- 2 cuillères à soupe d'huile de noix

- 4 scoops protéines (parfum Peanut Butter)

- 3 oeufs entiers

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel



1ère étape: après avoir fait préchauffer le four, mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte semblable à celle-ci     =>


2ème étape: mettre dans un moule (sans blague!)







Résultat:





ENJOY ;)

mardi 12 avril 2011

Protilicious Chocolate Brownie !

Sincèrement, mes papilles se sont régalées ce week-end avec cette recette !! A tester d'urgence :)


Ingrédients:

- 50g de son d'avoine
- 4 blancs d'oeuf
- 2 doses de protéines (60g)
- 20g de stévia, édulcorant ou aspartame
- 200g de compote pour bébé à la pomme (non, ce n'est pas une blague!!!*)
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré (type Van Houten)
- 1/2 c.c. levure chimique
- 1 pincée de sel





* Pourquoi j'utilise de la nourriture pour bébé? Lol, bonne question!!
Vous pouvez utiliser de la compote de pommes normale sans sucre ajouté, mais je préfère celle pour bébé car elle contient uniquement de la pomme, est sans gluten, contient seulement 50 kcal par pot, et est enrichie en vitamine E, C, B1, B2, PP, B6, B5 (les vitamines B étant trèèès importantes pour les sportifs!!!).
Rassurez vous, le goût de pomme est minime dans le brownie, en fait j'utilise la compote plutôt pour créer l'aspect moelleux du gâteau (à défaut d'utiliser du beurre! Eh oui!!)

Comment faire?

- Préchauffer le four à 175°
- Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand récipient
- Mélanger tous les autres ingrédients dans un autre récipient
- Puis incorporer le dernier mélange aux ingrédients secs
- Mélanger, mélanger, mélanger
- Et mettre le moule au four 20 à 30 min (surveiller la cuisson!)

A déguster chaud pour les impatients, sinon, laisser refroidir et faites vous plaisir ! :)




dimanche 10 avril 2011

Whey Protein Crispy Cookies :)

Voilà une recette que j'ai testé 4 fois, pour essayer d'arriver à quelque chose de bien (aaaaah, beaucoup de protéines gâchées!!) et je suis enfin arrivée à un résultat acceptable lol! Je vais quand même la repratiquer, histoire d'essayer de l'améliorer !


Ingrédients et directions:

- 6 blancs d'oeuf
- 200g de flocons d'avoine
- 2 doses de protéines (60g)
- 1/4 c.c. levure chimique
- Un peu d'eau

Préchauffer le four à 175°. Casser les blancs d'oeuf dans un grand récipient. Y ajouter les flocons d'avoine puis mélanger. Ajouter les protéines et la levure chimique et mélanger une deuxième fois. Ajouter un peu d'eau, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte épaisse, pas trop liquide.
Faire des petits tas sur un plat allant au four, puis laisser cuire 10 à 20 minutes!
C'est prêt ! :)

dimanche 3 avril 2011

Whey Protein Pancakes aux amandes

Les pancakes hyper-protéinés, le retour!!

Cette fois-ci, j'ai testé une toute nouvelle recette à base d'amandes et de protéines goût beurre de cacahuètes (Scitec Nutrition - Peanut Butter) ;)

                                                                                 Ingrédients et directions:




-1 dose (30g) de Whey Protein

- 1 oeuf entier

- 2 blancs d'oeuf

- 25 Amandes (ou plus, pour une saveur plus prononcée)

- 20g de flocons d'avoine

- 1 cuillère à café de levure chimique










Mixez tous les ingrédients ensemble dans un blender, en commençant par les ingrédients secs. Rajouter 2 à 3 cuillères à soupe d'eau pour rendre la pâte plus liquide. Pour les plus gourmands, on goûte la pâte (trop bonne!!!), pour les autres, on passe directement à l'étape suivante!
Préchauffez votre poêle, et faites en sorte que ça ne colle pas (un peu de beurre fondu ou Pam cooking spray). A l'aide d'une louche, versez un peu de pâte au milieu de la poêle, puis attendre que le pancakes fasse des petites bulles pour le retourner :




Et puis voilà, c'est fini! Ah non, c'est vrai il faut en faire d'autres! La préparation permet d'en faire entre 4 et 7 (tout dépend la taille des pancakes) et ils sont très peu caloriques!!





Bon appétit ;)